BIZCOCHO DE LIMÓN
Ingredientes:
·175g de azúcar glass
·3 huevos
·ralladura de 2 limones
·175g de harina
·1 sobre de levadura
Preparación:
Precalentar el horno a 180º C, enmantecar un molde ligeramente.
Batimos la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede una pasta suave y homogénea.
Agregamos los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno.
Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.
En este momento incorporamos la ralladura de los dos limones y el zumo de un limón.
Por ultimo agregamos la harina tamizada. Llevamos a horno durante unos 40 minutos mas o menos.
Mientras se hace el bizcocho podemos preparar un baño de azúcar glass con zumo de limón como muestra en la foto.
Resaltara el sabor y quedaran los comensales muy satisfechos.
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